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Le lundi 5 juillet 2021, l’association Ernest, qui fédère les chef.fe.s solidaires en France, organise son troisième Ernest Fest à Bordeaux. Cette mini édition revient avec une thématique locale pour mettre en avant nos restaurateurs d’amour et leurs producteurs locaux tout en finançant le programme de paniers solidaires au Centre Social Bordeaux Nord.
La grande soirée festive se tiendra au Marché des Douves, à deux pas des Capucins, avec une ambiance gourmande où nos chef.fe.s Ernest et les chef.fe.s de quartier viendront proposer leurs recettes aux public dans un format revisité <<street-food>> : salade de pates d’Au Nouveau Monde, <<buratartar>> avec carpaccio de courgettes chez Ours Café, pain hot dog avec sardines fumées maison de Vivien Durand de Le Prince Noir, couscous revisité de l’équipe MIAM du Centre Social Bordeaux Nord, et un dessert de Julien Borie de Baston avec la ricotta et yaourt bio de La Laiterie Burdigala…
Pour accompagner ces recettes, il y aura des bières artisanales et 100% bio de la Brasserie Lalune; une sélection de vins blancs et rouges de Les Chais du Port de la Lune; et les softs de Lemonaid et ChariTea. Il y aura aussi du pain de la Boulangerie Louis Lamour pour bien saucer les assiettes.
L'ambiance sera festive funk-disco grâce aux talents de FRAMEtouch Family.
RESERVATION OBLIGATOIRE !
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