Tasting Japan Exclusiv

Freitag 18.02.2022
JAPANESE Whisky - mit Daniel Schöll von Beam Suntory

Whisky aus Japan erfreut sich großer Beliebtheit. So sind zahlreiche Qualitäten, die einst zu den begehrtesten Editionen gehört haben, nur noch inoffiziell erhältlich. Eine Entspannung des Marktes ist derzeit nicht in Sicht. Es ist also an der Zeit, neue Abfüllungen aus Japan zu entdecken. Daniel Schöll – Brand Ambassador Rare Collection von Beam Suntory wird eine einmalige Auswahl japanischer Whiskys präsentieren. Event zum Preis von 99 CHF inklusive 4-Gang-Menü.

Diese Whiskys werden beim Event verkostet:

- Chita Single Grain Whisky
- Chita Single Grain White Oak Cask Sample
- Hakushu Single Malt White Oak Cask Sample
- Yamazaki Single Malt Sherry Cask Sample
- Yamazaki Single Malt Mizunara Cask Sample
- Toki Blended Whisky

Bei den Cask Samples handelt es sich nicht um „Standardabfüllungen“, die käuflich erworben werden können, sondern um exklusive Einzelfassauszüge aus drei Japanischen Whisky Brennereien.

Samstag 19.02.2022

ROBERT BURNS DINNER & Speyside 15 +

Nur wenige Tage nach dem Geburtstag des schottischen Dichters Robert Burns 25. Januar 1759, lädt Christian H. Rosenberg – Whisky-Time Herausgeber zu einem ganz besonderen Tasting & Dinner Event. Dabei erfahren Sie auch, was es mit der sagenumwobenen Burns-Night auf sich hat. Doch Ehre, wem Ehre gebührt, wird das Dinner von einer Whisky-Auswahl Speyside 15+ begleitet. Verkostet werden also ausschließlich Whiskys, die mindestens 15 Jahre gereift sind und entlang des Rivers Spey ihren Ursprung haben. Event zum Preis von 99 CHF inklusive 4-Gang-Menü.

Zum Apéro: Douglas Laing Timorous Beastie

- Knockando – Single Malt Whisky - 15 Yo, 43 %
- Glenmoray – 15 Yo – 40 % - Sherry Cask
- Aberlour – 16 Yo – 43 % - Double Cask
- Aultmore – 18 Yo – 46 %
- Glenburgie – 20 Yo – 50,9 %
- Tormore – 21 Yo – 53,8 %

INTERWHISKY 2021 – DIE AUSSTELLER UND IHRE WHISK(E)YS

Die InterWhisky – die älteste und wohl galanteste Whiskymesse Deutschlands – bietet mit ihrem breiten Ausstellerprogramm Hunderte von Whiskys aus aller Welt zur Verkostung. Wir haben die Aussteller sowie eine Auswahl an Abfüllungen in bewährten und neuen Qualitäten dokumentiert.

STARTING OVER – DIE GESCHICHTE DES AMERIKANISCHEN WHISKEYS – TEIL 2

American Whiskey

Amerikanischer Whiskey ist enorm facettenreich und hat so viele Höhen und Tiefen erlebt wie kaum ein anderes Getränk. Teil II unserer Geschichte über amerikanischen Whiskey führt uns von den einstmaligen Whiskey-Hochburgen in Maryland und Ohio zum Niedergang der Alkohol-Industrie während der Prohibition, dem harten Neuanfang und dem kometenhaften Aufstieg in der Neuzeit.

Von Margarete Marie

CAOL ILA TRIFFT AUF SWISS LACHS

Whisky-geräucherter Lachs & Caol Ila Single Malt in edler Geschenkbox

Unter der Marke Swiss Lachs wird der erste Schweizer Lachs in einer nachhaltigen Lachsfarm in Lostallo, Graubünden nach den hohen Qualitätsstandards aufgezogen. Und das ohne die Verwendung von Chemikalien, Antibiotika oder Microplastics.

GOLDWAESCHER RYE MIT GOLD PRÄMIERT

DIWISA arbeitet seit über 15 Jahren mit dem Naturprodukt Roggen. So ist das Besondere am Goldwaescher Rye, dass er zu 100 Prozent aus Roggen besteht. Diese Spirituosenart war früher insbesondere in den USA entlang des Monongahela River verbreitet. Bei der diesjährigen DistiSuisse wurde der Goldwaescher Whisky Rye Virgin Oak mit Gold prämiert.

Die letzte Ausgabe

Whisky Time 04/2021

Diese und weitere Themen zu den besten Whiskys im Glas finden Sie in der letzten Ausgabe:

HinterGrund Taste Notes – Die Sprache des Whiskys // WhiskyGeschichte Starting Over – die Geschichte des amerikanischen Whiskeys // SpurenSuche Tullibardine Distillery – Am Highway in die Highlands // WhiskyWissen Die enorme Bedeutung von Wasser // WhiskyRegion Speyside Special – Im Zentrum des schottischen Whiskys // Tasting Notes Spezial In der Blüte seines Alters // Titelstory Trompeterschlössle Hotel & Résidence – Europas 1. Whisky Hotel // ReiseZiel Irish Whiskey – Dublin & die irische Küste // COTWE Bonder & Bottler // TastingNotes Irish Whiskeys – Für Sie entdeckt & probiert // Whisky&Frauen Whisky-Liköre: Die grosse Mär vom Mädels-Getränk