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Otsogazette #1 - Janvier 2017 
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EDITO


Otsokopines, Otsokopains,tout le monde est d’accord aujourd'hui pour dire que notre monde change. Face à cette réalité certains peuvent se sentir démunis, sans solutions. Des solutions il en existe des milliers, des millions, des milliards ! Otsokop fait partie de ces solutions géniales qui ré-enchantent le monde. Partout en Europe et en France, des citoyens responsables s’unissent. Au Pays Basque, la coopération n’est pas un vain mot (nous détenons le record mondial du nombre de coopérateurs au km2) . Et en effet, chaque jour de nouveaux membres rejoignent notre beau projet. Nous étions une centaine il y a un an, nous sommes plus de 400 membres à ce jour, des milliers très bientôt ! C’est pourquoi nous avons besoin de vous tous dès aujourd'hui pour construire notre super Super Marché Otsokop !

Des chantiers de travail sont en cours, d'autres se constituent en ce moment.

N'hésite pas à les rejoindre !!

 


OTSO’METEO
 

Nombre d’adhérents
au 31 Janvier 2017 
420 Adhérents


Participation du dernier trimestre 2016
130 PERSONNES
se sont mobilisées


Notre dernière distribution
 102 commandes
42€ de panier moyen
35 personnes actives

DATES A RETENIR


Apéro Accueil des Nvx Membres
(Tous les 1er vendredi du mois)
Vendredi 03 Mars à 19h au local

Réunion Publique
(Tous les 15 jours)
Jeudi 23 Février à 18h30,
à la Maison pour tous d’Anglet

Atelier Couture
Jeudi 16/02 18 h à 20h,
Maison pour tous d’Anglet.

Comité de Coordination
(Tous les 15 jours)
Lundi 13/02 à 18h au local

BREVES

 
NOUS RECHERCHONS
  • un local adapté à l'évolution de notre activité (sur le BAB, aux normes ERP, à un prix accessible).
  • ré-adhésion à BLE (Biharko Lurraren Elkartea) - Association pour l'Agriculture de demain.
  • courant 2017, notre site internet sera accessible en euskara.
  • en février, des otsokopines,ains vont participer à la prochaine Intercoop à Paris, organisée par la LOUVE.

SCOOP RADIO !! 

Chaque semaine, Otsokop anime une chronique radio de 2mn30 diffusée sur France Bleu Pays Basque  (101.3 FM), le vendredi à 12h11 et le samedi à 7h40 : le contenu est libre avec comme fil rouge Otsokop ! Envoyez vos idées à  franck.laharrague@otsokop.org
 


 

ACTUALITE / PARTENARIATS

X L’EUSKO,
UN OUTIL POUR AGIR LOCAL
ET PENSER GLOBAL !

Otsokop devient association prestataire de l’Eusko. Elle en a reçu l’agrément par le comité de direction d’Euskal Moneta dernièrement. Cela nous engage à faire circuler cette monnaie au sein de notre association et auprès de nos producteurs, soutenir les circuits courts et locaux, mener une politique de diminution de nos déchets, promouvoir la culture basque à travers le bilinguisme.

 

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PORTRAIT DE  PRODUCTEURS

FERME BRUKIZA


La ferme, les chèvres et les kiwis 

Il y a 6 ans, Mathieu et Laurence BESSOUAT, frère et sœur, ont choisi de revenir sur la ferme familiale (exploitation, de 50 ha) et de devenir agriculteurs en créant un élevage de chèvres et un atelier de transformation fromagère. Ils ont un autre associé, Vincent et un autre salarié.

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ZOOM / ZONES

GRACO... QUESAKO ?


Le GRACO ou Groupement d’Achat Citoyen d’OTSOKOP est une des zones qui composent notre association.

En attendant l’avancée du projet de super marché, le GRACO permet l’achat groupé de produits et leur redistribution entre les adhérent·e·s. C’est aussi notre “école” pour apprendre le métier.

Aujourd’hui, le GRACO est l’activité à laquelle les membres participent le plus. En effet, des dizaines de personnes se portent régulièrement volontaires pour donner un coup de main pendant quelques heures chaque semaine.

Mais il y a aussi un vingtaine de permanent-e-s qui s’activent chaque semaine pour mettre à jour le site internet avec les nouveaux produits, calculer les prix, communiquer avec les fournisseurs, mettre à jour la comptabilité, gérer les plannings de bénévolat, réorganiser les rayons, envoyer les mails, etc…  

Pour l’instant les produits sont distribués un samedi sur deux. Mais dès que nous aurons un logiciel de gestion de stock, la gamme de produits va pouvoir grandir et le local s’ouvrir chaque semaine, notamment le soir en semaine. Il nous faudra alors doubler le nombre de permanent-e-s du GRACO.

Intéressé-e ? Envoie un mail à graco@otsokop.org


PLEINS DE PROJETS POUR 2017 !!


Animations internes et extermes

Nos objectifs ? ils sont doubles :  nos animations en interne  facilitent la rencontre et la convivialité  entre les membres (ex: Otsotroket).
A l’extérieur, nous nous faisons connaître du grand public. Comment ? En participant à des événements comme Lurrama et à des actions de sensibilisation sur le thème de l’alimentation.
Un “brainstorming” interzone  a eu lieu en ce début 2017 (équipe animation, communication, gestion des membres).
Les idées ont fusé, de nombreux  projets ont vu le jour. Ateliers cuisine, Disco Soupe, participation au Footing gastronomique d’Anglet, circuit des alternatives à vélo … et encore un projet de plus grande envergure : le “Otsofest” (le copyright n’est pas encore déposé!).
Moment à la fois festif et éducatif, il devrait voir le jour au tout début de l’été… Ce festival,  devrait être un grand moment de convivialité, de partage et de fête pour les grands et les petits. Les idées ne manquent pas : musique, ateliers pédagogiques, conférence, film, concours gastronomique… la page est blanche tout reste à bâtir. Si vous avez des talents (et il y en a des talents à Otsokop!), des choses à  dire (et il y en a des prêcheurs à Otsokop!) c’est le moment, vous avez la parole. Alors musiciens, permaculteurs, agitateurs, jongleurs, prestidigitateurs, professeurs, agriculteurs… ne manquez pas de vous manifester auprès de notre équipe pour participer activement à cette journée animation@otsokop.org


 

ATELIERS PARTICIPATIFS


COUTURE

Nous utilisons beaucoup de sac en papier lors des distribution. L'idée est de fabriquer nous même des "sacs à vrac”. En tissus de récupération ou en chanvre/coton bio/éthique si nous décidons d’investir dans un rouleau.

Ces sacs serviront pour les fruits secs et seront à ramener au local pour être ré-utilisés.  


Intéressé-é? Envoie un mail à
zerodechet@otsokop.org

Confirmé-e ou débutant-e en couture sont les bienvenues!


RDV le 16/02 de 18h à 20h à la Maison des Associations d’Anglet pour le premier atelier.
 

 


CUISINE
 

Le premier atelier de cuisine s’est tenu au local
le vendredi 3 février à l’occasion de l’accueil
des nouveaux membres, avec un voyage en
Asie du sud Est autour de la soupe Thaï.

Bonne année de la poule à tous !
Difficulté: cuisine pour les nuls
Temps de préparation (si tu es organisé)
Cuisson 20’


Recette SOUPE THAI
Ingrédients pour 6 personnes: 3 carottes - 1 tête de brocolis - 1 bel oignon - 2 gousses d' ail - 1 tête de gingembre - 2 tiges de citronnelle - 1 bouquet de coriandre - 1 filet de poule
 (peut être remplacé par des crevettes)
500 ml de lait de coco


Laver et ciseler les oignons, ail, citronnelle et gingembre et faire dorer au fond de ta cocotte.
Pendant ce temps tu peux: nettoyer tes carottes et les couper en petits bâtonnets, couper les têtes de brocolis en 4 ou 6, et émincer le poulet en petits morceaux.
Mettre le lait de coco dans la cocotte et rajouter un peu d'eau pour rallonger (20cl)
et y introduire les carottes et le poulet
Porter à ébullition 10' maxi.
Introduire les brocolis et
laisser cuire à feu vif 5' supplémentaires
Effet recherché un léger gourmand croquant comme l'aurait dit "Cyril Lignac".
C'est prêt, servir avec le coriandre ciselé.
Bon Ap !!


 

FOCUS / EVENEMENTS

Otsokop aux fêtes de Bayonne

Grâce à l’association "Scène et Délice" Otsokop a pu participer au concours international de l’omelette aux piments. De nombreux otsokopains se sont réunis sur le carreau des halles pour préparer la délicieuse omelette, et la faire goûter aux feystards venus nombreux pour l’occasion...

 

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LURRAMA au-delà d'un salon, des agriclteurs locaux... un grand rassemblement pour Otsokoptsokop


Tout le monde s’est mobilisé autour de cet événement qui s’est déroulé les 4, 5, 6 novembre à la Halle d’Iraty de Biarritz.


 
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Financement participatif
 un succès qui prend du sens 

Nous avons réussi.
MERCI donc à toi, toi,  et
à toi aussi,  MERCI aux 276 contributeurs
Le crowdfunding, une idée géniale. Disons plutôt financement participatif ou par la foule. La foule ? C’est nous tous, sympathisants et adhérents d’OTSOKOP !!

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"Puisqu’on ne peut changer la direction du vent,
il faut apprendre à orienter les voiles."

Anonyme
Otsokop, 13 Zone de la Prince Impérial, 64600 ANGLET

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Otsokop · 1 Avenue De Lattre de Tassigny · BAYONNE 64100 · France

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