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23.07.2020

Liebe Freunde von Doemens,

am Freitag geht das Schuljahr zu Ende. Unsere Braumeister und Brautechnologen werden nun für ihre ein- bzw. zweijährige Weiterbildung mit dem Abschlusszeugnis belohnt. Es war vor allem in den letzten Monaten eine intensive Zeit, denn nach dem Corona-Shutdown mussten wir schnell handeln und die technischen Voraussetzungen schaffen, um unsere Studierenden optimal auf ihre Prüfungen vorzubereiten. Die Doemens-Lehrer und die Studierenden haben dabei alle an einem Strang gezogen, um einen guten Wissenstransfer zu gewährleisten. Insgesamt wurden 697 Webinare seit Mitte März abgehalten! Jetzt geht es erst mal in die Sommerpause. Wir hoffen, dass wir im September wieder in Normalbetrieb umschalten können. Wir schauen positiv nach vorne!

Ihr Doemens-Team

Corona

Doemens schaut positiv nach vorne ...


... und das trotz allem sehr hoffnungsvoll

Doemens-Geschäftsführer Dr. Werner Gloßner blickt positiv nach vorne. „Wir haben schnell lernen müssen mit Corona umzugehen, doch jetzt sind wir froh, dass wir uns wieder der Gestaltung der Zukunft zuwenden können".

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+++ Doemens Seminare +++

GIN pur! Gin Distilling am Feierabend

 

4./6./12. August 2020


Für alle, die mehr über das In- und Szenegetränk Gin wissen wollen, bieten die Gin-Experten der Doemens Akademie eine perfekte Seminarmischung aus Webinar und Praxis an – und das am Feierabend.


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Mälzereitechnische Arbeitstgagung

 

21. Oktober 2020


Zum 56. Mal findet unsere traditionelle Veranstaltung statt. Es ist uns wieder gelungen, ein abwechslungsreiches und spannendes Programm mit topaktuellen Themen rund um die Malzbranche zusammenzustellen. Es lohnt sich, sowohl inhaltlich wie auch für's netzwerken.


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Seminarübersicht


Herbst 2020

Unser Angebot für den Herbst 2020 umfasst 15 Seminare. Von der Mälzerei, über Mikrobiologie, Wassersommelier, Gin bis hin zu Sauerbier bieten wir wieder eine vielseitige, aktuelle Palette mit interessanten Inhalten aus Theorie und Praxis an. 

Sind Sie an bestimmten Seminaren interessiert, können Sie diese über unseren Bildungsfinder auf der Homepage abrufen.



SEMINARÜBERSICHT

Doemens Impulse 2021

 

4./5. Februar 2021


Das Programm der Doemens Impulse 2021 ist fertig gestellt! Bei der vierten Auflage dreht sich alles um innovative Getränke, die mit neuen/alten Mikroorganismen hergestellt werden. In zehn Beiträgen zeigen wir wichtige Aspekte auf und geben Anstöße bzw. Hilfestellungen bei der Entwicklung innovativer Getränke bis hin zum fertigen Produkt. Umfangreiche Verkostungen runden die Impulse ab.


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Rückblick und Ausblick Doemens-Seminare


Die Corona-Ein-/Beschränkungen hatten auch Einfluss auf die Doemens Seminare. So mussten die geplanten Seminare im April und Mai verschoben werden. Zeit genug für Doemens, die Vorkehrungen für die Juni-Seminare zu treffen.

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Doemens Mitarbeiter

10 Jahre Doemens


Dr. Andreas Brandl begeht Jubiläum

Bei den Studierenden und Arbeitskollegen ist er für seinen trockenen Humor bekannt. Die Rede ist von Dr. Andreas Brandl, der nun schon seit zehn Jahren für die Doemens Akademie tätig ist und dabei den Schulbetrieb hervorragend meistert.

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Doemens Beratung

Beratung aus der Ferne


E-Consulting wird immer wichtiger und beliebter

Dr. Gerrit Blümelhuber erläutert die Bedeutung und den Stellenwert von E-Consulting für Doemens im Interview.

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Doemens Lehre

Insgesamt 697 Webinare


Wissensvermitlung im Corona-Zeitalter

Beim Corona-Lockdown Mitte März lautete die große Frage auch bei Doemens: „Wie soll es nun weiter gehen und wie können wir die Schüler*innen möglichst ohne Qualitätsverlust weiter unterrichten?“ Schnell wurde klar, dass Webinare die Lösung sein würden.

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Jahrestreffen des IMB

Das Institute Masters of Beer (IMB) ist von der Doemens Akademie ins Leben gerufen worden, um ein professionelles Fortbildungsprogramm für Biersommeliers anzubieten. Innerhalb des IMB bieten neben Doemens weitere, von Doemens zugelassene Ausbildungsstätten, Kurse an. Anfang Juli fand in Bamberg das Jahrestreffen des Institutes statt.

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VERÖFFENTLICHUNGEN

Neuausrichtung der Diplom Biersommelier-Ausbildung bei Doemens
(aus: Brauwelt 14/2020)
Richtig trinken - Mineralwasser als optimaler Flüssigkeits- und Mineralstofflieferant
(aus: Getränkefachgrosshandel 5/2020)
Doemens News
(aus: Brauindustrie 7/2020)

Doemens e.V. und Doemens Academy GmbH
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