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23.05.2023

Liebe Freunde von Doemens,

Geschmack und Qualität sind zwei maßgebende Attribute für Getränke herstellende Unternehmen. „Um dem Verbraucher auch zukünftig nachhaltig qualitativ hochwertige Spirituosen zur Verfügung stellen zu können, ist es wichtig, im Rahmen der Qualitätssicherung eine entsprechende sensorische Beurteilung von Spirituosen vorzunehmen", betont Dr. Gerrit Blümelhuber, der am 6./7. Dezember das neu konzipierte Seminar „Sensorische Qualitätssicherung in der Spirituosenindustrie" erstmalig durchführt. Diese Aussage trifft auch zu 100 Prozent auf Brauereien zu. Im Rahmen der Finest Beer Selection kann sich dann die renommierte Jury von der Qualität der eingereichten Biere überzeugen und diese beurteilen sowie bewerten - das komplett neue, zeitgemäße Verkostungsformat ist der transparente Qualitätsstandard! Nutzen auch Sie dieses Qualitätssiegel für Ihre Brauerei und sichern Sie sich den Frühbucherrabatt bis zum 30. Juni 2023. Es lohnt sich!

Ihr Doemens-Team

Doemens-Mitarbeiter

Neuer Leiter der Doemens-Labore


Seit dem 15. Mai 2023 ist Lukas Schappals als Leiter der Doemens-Labore mit einem sechsköpfigen Team verantwortlich. Ein weiterer Schwerpunkt wird in der theoretischen und praktischen CTA-Lehre bei der Weiterbildung zum Braumeister sein.

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Doemens-Stipendium

Doemens sponsort besten Brauernachwuchs


Doemens beteiligt sich traditionell an der alljährlichen Südbayerischen Meisterschaft der Auszubildenden im Brauer- und Mälzerhandwerk. Der Sieger des Wettbewerbs erhält ein Stipendium.

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Doemens-Alumni

„Neujahrstreffen“ der Getränkebetriebsmeister


Ende April konnte sich der Bund der Getränkebetriebsmeister (BM) wieder zum traditionellen „Neujahrstreffen“ versammeln. Die GBM folgten gespannt der Einladungen der Firma Rink und der Krombacher Brauerei.

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Finest Beer Selection
Finest Beer Selection – der Qualitätskompass für Brauereien: Sichern Sie sich bis zum 30. Juni 2023 den Frühbucherrabatt für Ihre Biere! Das komplett neu entwickelte, zeitgemäße Verkostungsformat ist der transparente Qualitätsstandard! Weitere Informationen finden Sie hier

Doemens-Seminare

Aktualisierungslehrgang Getränkeschankanlagen

15. September 2023
Weitere Informationen hier
 

Bierbrauen intensiv

09. bis 13. Oktober 2023
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Gärungstechnologie und Hefemanagement

26. bis 27. Oktober 2023
Weitere Informationen hier
 

Mikrobiologische Qualitätssicherung in der Brauerei

14. bis 15. November 2023
Weitere Informationen hier
 

Sensorische Qualitätssicherung in der Spirituosenindustrie

06. bis 07. Dezember 2023
Weitere Informationen hier

Brauring vergibt Qualitätssiegel bei Doemens


Die Kooperationsgesellschaft vergibt seit über 30 Jahren an Mitgliedsbrauereien einen Qualitätssiegel, dieses Jahr in den Räumlichkeiten der Doemens Akademie.

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Beer Craft Festival in Bozen: Doemens ist dabei

Mitten im Herzen Bozens wurde auf Schloss Maretsch am 19. und 20. Mai 2023 das Beer Craft Festival mit knapp 50 Ausstellern aus dem In- und Ausland ausgetragen, das über 4800 Besucher aus 17 Ländern anlockte. Das Bierfestival wurde durch den Kubo Beer Award flankiert, bei dem Dr. Werner Gloßner und Dr. Wolfgang Stempfl als Jury-Mitglieder fungierten.

Doemens-Lehre

GEA gibt Wärmepumpen-Schulung


Wie funktioniert ein Kühlschrank? Was sind Kältemittel? Wie funktioniert die Arbeitsweise einer Wärmepumpe? Wie kann aus einem einfachen Kühlschrank eine Wärmepumpe gebaut werden? Viele Fragen, die spielerisch im Rahmen des Schulunterrichtes beantwortet und demonstriert werden können.

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Wie schmeckt Bayern?

Radio an: Mit allen Sinnen unterwegs ist Tanja Gronde, die dieses Jahr ihre Ausbildung zur Biersommeliere erfolgreich absolviert hat und ihre Erfahrungen in Bayern 2 schildert. Zurücklehnen und entspannen: sehr hörenswert!

VERÖFFENTLICHUNGEN
BoonRawd Brewery with new Beer Ambassadors trained by Doemens
(aus: Brewing and Beverage Industry International 02/2023)
Brennen, schmecken, genießen
(aus: Getränkeindustrie 03/2023)
Finest Beer Selection: Der neue Qualitätskompass für Brauereien
(aus: Blog Feiner Hopfen vom 02. Mai 2023)
Doemens News 
(aus: Brauindustrie 05/2023)

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