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26.06.2019

Liebe Freunde von Doemens,

diesen Moment haben wir lange herbeigesehnt: nach einer präzisen Planung folgte nun der Spatenstich für unseren Neubau auf dem Gründstück an der Lohenstraße. Bis 2021 soll der Bau des Gebäudes sowie die Ausstattung der Lehr- und Versuchsmälzerei und -brauerei, des Abfüll- und Verpackungs-Technikums und der Lehr- und Dienstleistungs-Labore erfolgen. Wir freuen uns schon für die Studierenden, die dann in einem unserer Branche angemessenen Umfeld unterrichtet werden.

Ihr Doemens-Team

Doemens 2020

Es geht los!

 

Spatenstich für Doemens Neubau

 
Es ist zwar nur eine symbolische Handlung, für die Doemens Akademie aber von enormer Bedeutung: der Spatenstich auf dem Gelände an der Lohenstraße. Georg Schneider und Werner Gloßner gaben den Startschuss für die Bauarbeiten.

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Doemens Genussakademie

Ausgeprägtes Produktgefühl


Inhouse-Seminar Biersommelier für Kulmbacher Brauerei

Bereits zum vierten Mal hat die Kulmbacher Brauerei Mitarbeiter zum Biersommelier schulen lassen. Mittlerweile zählen über 70 Mitarbeiter des Unternehmens zu dem erlesenen Kreis der Biersommeliers.

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+++ Doemens Seminare +++

Fortbildunglehrgang Getränkeschankanlagen

7. Oktober 2019

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Seminar: Gärungstechnologie und Hefemanagement


24. bis 25. Oktober 2019

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Zu  den Seminaranmeldungen

Doemens Impulse 2020: das Programm steht!


Auch für die dritte Auflage der Doemens Impulse hat Doemens wieder ein spannendes, diskussionsfreudiges Thema auf die Beine gestellt. Am 6./7. Februar geht es dabei um traditionelle Biersorten und Drinkability.

PROGRAMM

Doemens Lehre

Neue Lehrkraft ....


... im Fachgebiet CTA

Seit Juni ist Florian Burkhardt bei der Doemens Akademie und wird schwerpunktmäßig als Lehrkraft im Fachgebiet CTA tätig sein.

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Doemens Seminare

Erfolgreiche Premiere


Erster Fruchtsaft-Sommelier-Kurs

Die Ausbildung zum Fruchtsaft-Sommelier wurde erstmals 2019 in drei dreitägigen Modulen in der Doemens Akademie durchgeführt. Der Kurs war bereits einige Monate vor der Durchführung mit 18 Teilnehmern ausgebucht. Dies zeigt das große Interesse und den Bedarf an dieser neuen Ausbildung, wie Lehrgangleiter Dr. Peter Schropp im Interview betont.

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Doemens Alumni

Jahrestreffen 20 Jahre Lehrgang Getränkebetriebswirt


Vor gut 20 Jahren haben zehn Absolventen des damals zweijährigen Lehrgangs zum "Staatlich geprüften Getränkebetriebswirt 1996-1998" ihre Weiterbildung erfolgreich abgeschlossen. Fast alle haben sich zu einem Jahrestreffen in München zusammengefunden.


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Doemens Lehre

Crash-Kurs Mathematik für angehende Braumeister


Für die Weiterbildung zum Brau- und Malzmeister sind gewisse Kenntnisse bzw. Fähigkeiten in Mathematik Voraussetzung. Deshalb wurde im Mai erstmalig ein Crash-Kurs Mathematik für die Schüler der im September beginnenden Braumeister-Weiterbildung angeboten. Dass die zweitägige Auffrischung als Vorbereitung mehr als nützlich ist, zeigt die Einschäftzung einer Teilnehmerin.

WEITERE INFOS ZUM CRASH-KURS

Doemens Schulung

Tangermünde Gastlichkeit


Intensivschulung Bierexperte Gastronomie

Um die Gäste optimal bewirten zu können, erhielten 15 Gastronomiemitarbeiter von Schulzens Hotel & Brauerei durch die Doemens Akademie in Zusammenarbeit mit "Bierbegeisterung" eine zweitägige Intensivschulung, die mit dem Titel "Bierexperte Gastronomie" abschloss.

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Doemens Stipendium

Doemens als Sponsor


Südbayerische Meisterschaft der Brauer-Auszubildenden

Anfang Mai fand in München die alljährliche Südbayerische und Münchner Meisterschaft der Auszubildenden im Brauer- und Mälzerhandwerk statt. Die Doemens Akademie beteiligt sich traditionell an der Veranstaltung und stiftet für den Sieger des Wettbewerbs ein Stipendium.

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VERÖFFENTLICHUNGEN

Das Barometer steigt - das Neubauprojekt "Doemens 2020" erfährt große Unterstützung
(aus: Brauindustrie 6/2019)
Mineralwasser  - ein Begleiter für alle Fälle
(aus: Superior Hotel 1/2019)
Bier - der neue Wein?
(aus: Leidenschaft Craft 1/2019)
Ausbildung zum Fruchtsaft-Sommelier
(aus: Flüssiges Obst 6/2019)
Doemens News
(aus: Brauindustrie 6/2019)

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